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果物の鮮度を長く保つステッカー誕生!食品ロスの削減へ

「Stixfresh」(スティックスフレッシュ)【異能vation2020年度挑戦者】

FAO(国際連合食糧農業機関)の報告書によると、世界では食料生産量の3分の1に当たる約13億トンの食料が毎年廃棄されています。

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果物の保存期間を3~4倍に延ばす100%天然成分でコーティングされたステッカー

2020年度挑戦者 Zhafri Zainudin

StixFresh社は自然かつ安全に世界の食品ロス削減のための革新的な技術を開発している。この技術は、果物の鮮度を最大14日長く保つことを示し、食品サプライチェーンにおけるより安全で持続可能な未来の形成に貢献している。 StixFreshステッカーは、安全な天然素材を使用し、特許出願中の製法である。この製剤を構成する化合物は、空気中で共に働き、果物の周りに保護膜を作り、保存中の過熟と腐敗を遅らせる。 StixFreshステッカーは、サプライチェーンにおいて、どこにでも貼ることができる。粘着性がないため、流通業者や生産者は自社のブランド名やバーコードをステッカーに記載することができる。
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